Name: Ragda Pattis recipe by Maya Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 किलो बटाटे; २५० ग्रा. पांढरे वाटाणे; १०- १२ खजूर चिंच; कोथींबीर पुदिना, हि. मिरच्या मिठ.; २ कांदे.

साहित्य सर्विंग: 4

1/2 किलो बटाटे
२५० ग्रा. पांढरे वाटाणे
१०- १२ खजूर चिंच
कोथींबीर पुदिना, हि. मिरच्या मिठ.
२ कांदे.

सूचना

वाटाणा हळद, मिठ घालून शिजवा. नंतर ऊकळवून घ्या. बटाटे ऊकडून चूरुन घ्या.मिठ घाला. पँटिसचा आकार देवूनतव्यावर तेल घालून परता. कोथींबीर, पुदिना, हि. मिरच्या , मिठा ची तिखट चटणी करा. खाजूर व चिंच भिजवून गोड चटणी करा. कांंदे कोथींबीर बारिक चिरा, प्लेट मध्ये पँटिस ठेवा. रगाडा घाला. गोड, तिखट चटणी घाला. कांदा कोथींबीर वरुन घाला.

तत्सम पाककृती