Name: Dabeli with meyo recipe by Ujwala Nirmale in Marathi at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 5
Ingredients: 1)बन पाव 6; 2) ,1 वाटी बारीक शेव ,; 3)1 वाटी डाळींबाचे दाणे; 4)1 वाटी मसाला शेंगदाणे; 5)1 वाटी वाफवलेली मिक्स वाटाणा व सिमला मिरची; 6) 3 उकडून स्मँश केलेले बटाट; 7) बारीक चिरलेला कांदा 2 वाटी; 8) चिरलेली कोथिंबीर 1 वाटी; 9)1/2 वाटी चिंच, खजुर, गुळ चटणी; 10) वेज। मेयोनिज 4 च.; 11) 1 च.गरम मसाला; 12) 2 च. लाल तिखट; 13) मीठ चवीनुसार; 14) 4 च. तुप

साहित्य सर्विंग: 5

1)बन पाव 6
2) ,1 वाटी बारीक शेव ,
3)1 वाटी डाळींबाचे दाणे
4)1 वाटी मसाला शेंगदाणे
5)1 वाटी वाफवलेली मिक्स वाटाणा व सिमला मिरची
6) 3 उकडून स्मँश केलेले बटाट
7) बारीक चिरलेला कांदा 2 वाटी
8) चिरलेली कोथिंबीर 1 वाटी
9)1/2 वाटी चिंच, खजुर, गुळ चटणी
10) वेज। मेयोनिज 4 च.
11) 1 च.गरम मसाला
12) 2 च. लाल तिखट
13) मीठ चवीनुसार
14) 4 च. तुप

सूचना

. 1)कढई घेवून त्यात 2 च. तुप सोडा ते गरम झाल्यावर
2)त्यात 2 च. कांदा घालून परतावे
3)नंतर त्यात1 च. गरम मसाला घालून परतावे
4)नंतर त्यात मिक्स वेज, स्मँश बटाटा,चिंच, खजुर, गुळ चटणी(टँम्ची) ,थोडीशी कोथंबिर, लाल तिखट ,मीठ घालून मिक्स करावे .
5) थोडेसे पाणी घालून 5 मि. शिजू द्यावे
6)नंतर त्यावर मसाला शेंगदाणे,डाळींबाचे दाणे, कोथंबिर घालून सजविणे
7) पँन घेवून गरम करायला ठेवा बन पाव मध्ये चिरून एका बाजूला मेयोनिज व दुसऱ्या बाजूला टँम्ची लावा
8) त्यावर दाबेली साठीचा रगडा लावा
9)त्यावर बारीक कांदा, कोथंबिर ,शेव टाकून पँनवर तुप सोडून शँलो फ्राय करा गरम गरम क्रंची दाबेली विथ मेयोनिज खायला द्या.

तत्सम पाककृती