Name: Udeed vada sambhar with recipe by samina shaikh in Marathi at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: उडीद डाल पावशेर; हिरवी मिरची 8 ते 9; हळद; मीठ चवीनुसार; तूरडाळ पावशेर; टोम्याटो 5; जिरे अर्धा चमचा; मोहरी पाव छोटा चमचा; कढिपत्ता हिंग फोडणीसाठी; चिंच/ साम्भर मसाला; लाल तिखट 2छोटे चमचे; साखर 1छोटा चमचा; कौथम्बीर; लाल सूक्या मिरच्या 5 6; धने 1छोटा चमचा; तमालपत्र 2 ते 3

Udeed vada sambhar with कृती बद्दल

उडीद डाल 4तास भिजवून.घ्या त्यातील पानी काढून घ्या हिरवी मिरची जिरे धने(थोडे अर्धे भरडलेले)घालुन मिक्सर ला वाटून घ्या थोडे मीठ घालुन हाताला पाणी लावून तेलात तळून घ्या.साम्भर --तूर डाल मधे टोम्याटो लाल तिखट तमाल्पत्र थोडी चिंच हळद घालुन कूकर ला 2शिट्ट्या घ्या दुधी बारीक कापून डालीत घालून परत 1शीट्टी घ्या. फोडणी --मोहरी जिरे लाल मिरची कढिपत्ता हिंग ची फोडणी करून डाळीत घाला कोथम्बीर जराशी साखर व उकलि घ्या