Name: MIX veg bread roll recipe by Minal Sardeshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: एक स्लाइस ब्रेड; 2 उकडलेले बटाटे; एक वाटी मटार; पाव वाटी गाजर; अर्धी वाटी स्वीट कॉर्न; पाव वाटी फ्लॉवर; दोन कांदे; अर्धा चमचा गरम मसाला; एक चमचा लाल तिखट; आलं लसूण पेस्ट एक चमचा; दोन चमचे तेल; मीठ; कोथिंबीर; मैदा दोन चमचे; मक्याचे पीठ दोन चमचे; हळद; पाणी; तेल तळणीसाठी

साहित्य सर्विंग: 5

एक स्लाइस ब्रेड
2 उकडलेले बटाटे
एक वाटी मटार
पाव वाटी गाजर
अर्धी वाटी स्वीट कॉर्न
पाव वाटी फ्लॉवर
दोन कांदे
अर्धा चमचा गरम मसाला
एक चमचा लाल तिखट
आलं लसूण पेस्ट एक चमचा
दोन चमचे तेल
मीठ
कोथिंबीर
मैदा दोन चमचे
मक्याचे पीठ दोन चमचे
हळद
पाणी
तेल तळणीसाठी

सूचना

कांदे बारीक चिरा.
बटाटे उकडून घ्या
सोलून कुस्करून घ्या.
फ्लॉवर बारीक करून, वाफवून घ्या.
गाजर किसून घ्या.
मटार सोलून घ्या, वाफवून घ्या.
कोथिंबीर चिरून घ्या.
कॉर्न उकडून दाणे काढून थोडे मिक्सरला फिरवून घ्या.
आलं लसूण पेस्ट करा.
कढईत तेल तापत ठेवा.
त्यात कांदा टाकून परता
आलं लसूण पेस्ट घालून परता.
आता त्यात गरम मसाला, तिखट घाला.
गाजर, मटार, बटाटा, कॉर्न, फ्लॉवर सगळ्या भाज्या घालून परता
मीठ घाला.
नीट मिक्स करून चव बघा.
रोलचा आकार द्या.
ब्रेडचा कडा काढून घ्या
एक पसरट भांड्यात पाणी घेऊन त्यात स्लाईस बुडवून बाहेर काढावा
लगेच पाणी काढून टाका
भाजीचा रोल स्लाईसमध्ये ठेवून मुटका करा.
दोन चमचे मैदा आणि दोन चमचे मक्याचे पीठ , थोडीशी हळद, मीठ एकत्र करून पातळसर मिश्रण करा.
तयार ब्रेड रोल या मिश्रणात बुडवून तळा.
चटणी किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती