Name: Chana chat recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 10 min
Total time: 310 min
Yield: 3
Ingredients: एक वाटी हरभरा; तेल एक टेबल स्पून; लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून; हळदी अर्धा टीस्पून; मोहरी अर्धा टीस्पून; गरम मसाला एक टेबल स्पून; मीठ चवीनुसार; बारीक चिरलेला कांदा; बारीक चिरलेला टोमॅटो एक; शेव अर्धा वाटी; बारीक चिरलेली कोथंबीर

चणा चाट कृती बद्दल

उकडलेल्या हरभऱ्यात मसाले घालून तयार केलेली ही जास्त पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहे

साहित्य सर्विंग: 3

एक वाटी हरभरा
तेल एक टेबल स्पून
लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून
हळदी अर्धा टीस्पून
मोहरी अर्धा टीस्पून
गरम मसाला एक टेबल स्पून
मीठ चवीनुसार
बारीक चिरलेला कांदा
बारीक चिरलेला टोमॅटो एक
शेव अर्धा वाटी
बारीक चिरलेली कोथंबीर

सूचना

हारभरा पाण्यात स्वच्छ धुवून पाच तास भिजत ठेवावे
नंतर प्रेशर कुकरमध्ये तीन शिट्ट्या घेऊन शिजवून घ्यावे
एका कढईत तेल गरम करून फोडणीसाठी मोहरी लाल मिरची पावड हळद मसाला टाकून फोडणी तयार करून घ्यावी
तयार मसाला मध्ये शिजवलेले हरभरे घालून सर्व बाजूंनी मिक्स करून घ्यावे
त्यात चवीनुसार मीठ आणि चिरलेली कोथिंबीर घालावी
खाण्याच्या वेळी बारीक चिरलेला टोमॅटो बारीक चिरलेला कांदा आणि शेव घालून खावे

तत्सम पाककृती