Name: Methi vada recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: मेथी एक जुडी; मकई चे पीठ एक कप; बेसन पीठ 3 टेबल स्पून; हिरवी मिरची पेस्ट एक टेबल स्पून; लसुन ची पेस्ट एक टेबल स्पून; मीठ चवीनुसार; तेल दोन टेबल स्पून; तीळ दोन टेबल स्पून; तेल तळण्यासाठी

मेथी वडा कृती बद्दल

गुजरातमध्ये मेथी वड्याला मेथी ना ढेबरा असे म्हणतात प्रवासात न्याहारीसाठी हा एक उत्तम पदार्थ आहे व हा चार ते पाच दिवस टिकतो

साहित्य सर्विंग: 3

मेथी एक जुडी
मकई चे पीठ एक कप
बेसन पीठ 3 टेबल स्पून
हिरवी मिरची पेस्ट एक टेबल स्पून
लसुन ची पेस्ट एक टेबल स्पून
मीठ चवीनुसार
तेल दोन टेबल स्पून
तीळ दोन टेबल स्पून
तेल तळण्यासाठी

सूचना

सर्वप्रथम मेथी खुडून स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून घ्यावी
दिलेल्या मेथीत बाजरीचे पीठ मक्याचे पीठ हिरवी मिरचीची पेस्ट लसणाची पेस्ट तीळ मीठ तेल घालून घट्ट पीठ मळून घ्यावे
एका कढईत तेल गरम करण्यास ठेवावे
तयार पिठाचे छोटे छोटे गोळे बनवून छोटे वडे बनवून घ्यावे
गरम तेलात वडे मंद आचेवर तळून घ्यावेत
थंड झाल्यानंतर वडे हवाबंद डब्यात भरून ठेवावेत

तत्सम पाककृती