Name: Dhudhi cutlets recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: दुधी भोपळा अर्धा; रवा दोन टेबल स्पून; बेसन 2 टेबल स्पून; तांदूळ पीठ दोन टेबल स्पून; हिरवी मिरचीची पेस्ट एक टेबलस्पून; लसणाची पेस्ट एक टिस्पून; ओवा टिस्पून; जिरेपूड एक टिस्पून; मीठ चवीनुसार; तेल कटलेट भरण्यासाठी

Dhudhi cutlets कृती बद्दल

ही पाककृती ममता जोशी यांची आहे व मी त्यांची रेसिपी बघून बनवली आहे

साहित्य सर्विंग: 3

दुधी भोपळा अर्धा
रवा दोन टेबल स्पून
बेसन 2 टेबल स्पून
तांदूळ पीठ दोन टेबल स्पून
हिरवी मिरचीची पेस्ट एक टेबलस्पून
लसणाची पेस्ट एक टिस्पून
ओवा टिस्पून
जिरेपूड एक टिस्पून
मीठ चवीनुसार
तेल कटलेट भरण्यासाठी

सूचना

सर्वप्रथम दुधी भोपळ्याची साले काढून किसून घ्यावा
किसलेल्या भोपळ्यातील पाणी काढण्यासाठी भोपळा पिळून घ्यावा
नंतर भोपळ्या मध्ये बेसन पीठ तांदूळ पीठ भरावा मिरचीची पेस्ट लसणाची पेस्ट मीठ जिरेपूड ओवा घालून कणिक मळून घ्यावे
नंतर छोटे कटलेट बनवून घ्यावे
एका नॉन स्टिक पॅनमध्ये तेल टाकून तयार केलेले कटलेट शालो फ्राय करून घ्यावे
अशाप्रकारे तयार कटलेट टोमॅटो सॉस / चटणीबरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती