Name: Wheat Flour Sheera recipe by Anuradha Kuvalekar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ३ वाट्या कणिक / गव्हाचे पीठ; ३ वाट्या पाणी; दिड वाटी साखर; १ वाटी तुप; थोडीशी वेलची पुड; १०-१२ काजुचे तुकडे (ऐच्छिक)

कणकेचा शिरा कृती बद्दल

कणकेचा शिरा भारतात ब-याच प्रांतात केला जातो. खाण्यास पौष्टीक असून लवकर तयार होतो.

रेसपी टैग

व्हेज
मध्यम
फेस्टिव
महाराष्ट्र
रोस्टिंग
ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 3

३ वाट्या कणिक / गव्हाचे पीठ
३ वाट्या पाणी
दिड वाटी साखर
१ वाटी तुप
थोडीशी वेलची पुड
१०-१२ काजुचे तुकडे (ऐच्छिक)

सूचना

एका कढईत गव्हाचे पीठ कोरडेच भाजा. थोडा रंग बदलला की, थोडे-थोडे तुप घाला व गव्हाचे पीठ लालसर होईपर्यंत तुपावर खमंग भाजा. चांगला खमंग वास घरभर सुटला पाहिजे. आवडत असल्यास काजुचे तुकडे घाला.
एका पातेलीत ३ वाट्या पाणी व दिड वाटी साखर घालुन पाणी गरम करून साखर विरघळून घ्या. (पाणी उकळु नका.)
गव्हाचे पीठ लालसर झाले की, साखरेचे पाणी घाला व मिश्रण एकत्र करून भराभर ढवळा व एक वाफ द्या. थोडेसे तुप घालुन ढवळा.
गरमागरम सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती