Name: Green Gram Laddu recipe by Anuradha Kuvalekar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: २ वाट्या अख्खे हिरवे मूग; दिड वाटी पिठीसाखर; १/२ वाटी साजूक तूप; १/४ चमचा वेलची पावडर; १/४ वाटी बदामाचे काप

साहित्य सर्विंग: 4

२ वाट्या अख्खे हिरवे मूग
दिड वाटी पिठीसाखर
१/२ वाटी साजूक तूप
१/४ चमचा वेलची पावडर
१/४ वाटी बदामाचे काप

सूचना

एका कढईत हिरवे मूग (कोरडेच) भाजून घ्यावे. गार झाल्यावर मिक्सरमध्ये त्याची बारीक पावडर करून घ्यावी.
कढईत १/४ वाटी साजूक तूप व मुगाची पावडर एकत्र करून मध्यम आंचेवर पुन्हा भाजावे. आवश्यकतेनुसार पुन्हा थोडेसे तूप घालून पीठ चांगले भाजावे.
कोमट झाल्यावर त्यात पिठीसाखर, बदामाचे काप व वेलची पूड घालून पीठ चांगले मळा व लाडू वळा. तूप कमी झाले तर १ चमचा तूप घालून मिश्रण सारखे करून लाडू वळा.

तत्सम पाककृती