Name: TILGULACHE goad chile recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: रवा १वाटी; बेसन २,३ चमचे; पिठीसाखर २चमचे; तेल किंवा तूप चिले करण्यासाठी; तीळ १/२वाटी; गूळ १/४ वाटी; खोबरे किस थोडासा; वेलदोडे जायफळ पूड १/२चमचा; दूध १/२लिटर; साखर १/४वाटी; वेलदोडे जायफळ पूड १/२चमचा; ड्रायफ्रूट ऐच्छिक

साहित्य सर्विंग: 2

रवा १वाटी
बेसन २,३ चमचे
पिठीसाखर २चमचे
तेल किंवा तूप चिले करण्यासाठी
तीळ १/२वाटी
गूळ १/४ वाटी
खोबरे किस थोडासा
वेलदोडे जायफळ पूड १/२चमचा
दूध १/२लिटर
साखर १/४वाटी
वेलदोडे जायफळ पूड १/२चमचा
ड्रायफ्रूट ऐच्छिक

सूचना

रवा २तास आधी कोमट पाण्यात भिजवावा तयारीत प्रथम तीळ भाजून,गुल व खोबरे किसून घ्यावे
तिळाची भरड करून तिळगुळाचे सारण बनवावे व वेलदोडे जायफळ पूड १/२चमचा घालावी
एका बाजूला दूध आटवून साखर वेलदोडे जायफळ पूड घालून बासुंदी करावी
भिजवलेल्या रव्यात बेसन व पिठीसाखर मिक्स करावी
तव्याला तेल किंवा तूप लावून चिले पसरवावे
उलट केल्यावर गुलाबीसर झाली की परत सरळ करून सारण पसरवावे
डोश्याप्रमाणे फोल्ड करावे
मग बासुंदीबरोबर सर्व्ह करावे ऐच्छिक ड्राय फ्रुट घालावे

तत्सम पाककृती