Name: mori fish (shark fish motton) recipe by Poonam Nikam in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: मुशी(मोरी,शार्क मासा) १/२ किलो; आलं लसून पेस्ट,; कोथिंबीर ,; हळद ,; गरम मसाला; मीठ; वाटणासाठी मसाला; - ३-४कांदे उभा चिरून; १/२ वाटी सुक खोबर भाजुन घेतलेला; ,मालवणी मसाला,; लाल तिखट,; मीठ चवीप्रमाणे,; कांदा,; कोथिंबीर आमसुले(कोकम३-४)

साहित्य सर्विंग: 3

मुशी(मोरी,शार्क मासा) १/२ किलो
आलं लसून पेस्ट,
कोथिंबीर ,
हळद ,
गरम मसाला
मीठ
वाटणासाठी मसाला
- ३-४कांदे उभा चिरून
१/२ वाटी सुक खोबर भाजुन घेतलेला
,मालवणी मसाला,
लाल तिखट,
मीठ चवीप्रमाणे,
कांदा,
कोथिंबीर आमसुले(कोकम३-४)

सूचना

कांदा,परता गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर सुकं खोबरं घालून ब्राऊन रंग येईपर्यंत खरपूस भाजून घ्या.
मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरवर थोडं पाणी घालून बारीक वाटून घ्या.
पातेल्यात तेल गरम करून उभा चिरलेला कांदा गोल्डन ब्राऊन रंगावर परता, २ टीस्पून मालवणी मसाला घाला. माश्याचे तुकडेघालून परता.
आले-लसूण-कोथिंबीर वाटून घ्या. ,.
हळद, गरम मसाला,कांदा,खोबर याच वाटण घालून नीट मिक्स करा...आमसुले घाला..
त्यात १ कप पाणी घाला. १५-२० मिनिटे चांगले शिजू द्या. खायला रेडी मुशी मटन..

तत्सम पाककृती