Name: Turichya Danyacha Rassa recipe by Archana Lokhande in Marathi at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: तुरीचे दाणे एक वाटी; वाटलेला मसाला(३ लसुणपाकळ्या,आल,१/४कांदा, जीरे, खोबर आणि कोथिंबीर); १ कांदा; १ टोमॅटो; १-२ चमचे लाल तिखट; १ चमचा धने पावडर; मीठ; हळद; १/२ चमचा गरम मसाला; पाणी; कोथिंबिर; तेल

साहित्य सर्विंग: 4

तुरीचे दाणे एक वाटी
वाटलेला मसाला(३ लसुणपाकळ्या,आल,१/४कांदा, जीरे, खोबर आणि कोथिंबीर)
१ कांदा
१ टोमॅटो
१-२ चमचे लाल तिखट
१ चमचा धने पावडर
मीठ
हळद
१/२ चमचा गरम मसाला
पाणी
कोथिंबिर
तेल

सूचना

कांदा आणि टोमॅटो बारीक चिरून घेतला.
एका पँनमध्ये १ - १ १/२ चमचे तेल घालून कांदा थोडा गुलाबी होईपर्यंत परतला.
नंतर वाटलेला मसाला घालून मिक्स करून लाल तिखट, हळद आणि धने पावडर घालून मिक्स केले नंतर त्यातच टोमॅटो घालून मिक्स करून छान परतून एक मिनीट झाकण ठेवले.
झाकण काढून पुन्हा परतून स्वच्छ धुतलेले तुरीचे दाणे घालून मिक्स करून पाणी घालून मिक्स करून चवीपुरतं मीठ घालून १०-१५ मिनिटे शिजवून घेतले.
१५ मिनीटांनी तुरीचे दाणे शिजल्यावर गरम मसाला घालून मिक्स करून एक उकळी आल्यावर गँस बंद केला.
नंतर वरून कोथिंबीर घालून मिक्स करावे आणि तयार झाला तुरीच्या दाण्याचा रस्सा तयार.

तत्सम पाककृती