Name: Tuna fish curry recipe by Poonam Nikam in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: कुपा माश्याचे तुकडे ५-६,; कांदा,; सुके खोबर ,; धने,; लवंग३-४,; मिरी२-४,; चक्रीफुल,; दालचीनी ,; सुक्या मीरच्या१-२,; कोथंबीर,; आल लसुन,; गरम मसाला पावडर,; तिखट मसाला (घरगुती कोणताही); कोकम ३-४,; हळद,; मीठ,; तेल.

साहित्य सर्विंग: 4

कुपा माश्याचे तुकडे ५-६,
कांदा,
सुके खोबर ,
धने,
लवंग३-४,
मिरी२-४,
चक्रीफुल,
दालचीनी ,
सुक्या मीरच्या१-२,
कोथंबीर,
आल लसुन,
गरम मसाला पावडर,
तिखट मसाला (घरगुती कोणताही)
कोकम ३-४,
हळद,
मीठ,
तेल.

सूचना

कुप्याच्या तुकड्यानां हळद,मिठ,तिखट मसाला, गरम मसाला पावडर कोकम चोळुन १०-१५ मॅरीनेट करा.
कांदा,खोबर गॅसवर भाजुन घ्या,धने , लवंग,मिरी,चक्रीफुल, दालचीनी तव्यावर रोस्ट करुन घ्या,
आता भाजलेल खोबर, कांदा,लाल मिरच्या,कोथंबीर,आल लसुन, मिक्सर मद्धे बारीक वाटुन घ्या,अगदी पावडर पेस्ट करा.
कढईत कुप्याचे तुकडे तळुन घ्या,बाजुला काढुन ठेवा,
त्याच तेलामद्धे तिखट मसाला वरील वाटलेला मसाला ,तिखट मसाला (घरगुती मसाला), तेलात फ्राय करा त्यातच कोकम टाकुन मिक्स करा वरुन मिठ टाका आता १०-१५ मी. शिजु द्या.
कढईत तेलात तळलेले कुप्याचे तुकडे अलगत सोडा मस्त होते कुप्याचे कालवण गरम-गरम भाकरी भाताबरोबर सर्व करा

तत्सम पाककृती