Name: Khamng kakdi recipe by साची सचिन in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: पाव किलो काकडी; २-३ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची; २ चमचे शेंगदाणा कूट; १ चमचा साखर; २ चमचे लिम्बु रस; कोथिंबीर; चविनुसार मिठ; फोडणीसाठी : १ चमचा तेल; १/२ चमचा जीर

खमंग काकडी कृती बद्दल

प्रत्येक सणाला नैवेद्याला आमच्या घरी ही बनावली जाते.नैवेदयासाठी कांदा लसून चालत नाही म्हणून खमंग काकडी केलि जाते.

साहित्य सर्विंग: 5

पाव किलो काकडी
२-३ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
२ चमचे शेंगदाणा कूट
१ चमचा साखर
२ चमचे लिम्बु रस
कोथिंबीर
चविनुसार मिठ
फोडणीसाठी : १ चमचा तेल
१/२ चमचा जीर

सूचना

काकडी किसुन घ्यावी किंवा बारीक़ चिरून घ्यावी
मग त्यात हिरवी मिरची, साखर, शेंगदाणा कूट, लिम्बु रस,मिठ घालुन सर्व चांगले मिक्स करावे
मग फोडणीच्या भांडयात १ चमचा तेल घेऊन तेल तापले की त्यात जीर घालुन ककडीच्या मिश्रणाला फोडणी द्यावी
कोथिंबीर घालुन पुन्हा सर्व मिक्स करावे आणि सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती