Name: Zanzanit Puneri Misar recipe by Archana Lokhande in Marathi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: एक मध्यम आकाराचा कांदा; एक मध्यम आकाराचा टोमँटो; तेल ३-४ चमचे; लाल तिखट २ चमचे; हळद; गरम मसाला; हिंग; पाणी ३-४ वाटी; मीठ; मटकी १०० ग्रँम मोड आलेली; आल-लसूण पेस्ट; फरसाण; बारीक शेव; कोथिंबिर; लिंबू; पाव; साखर पाव चमचा

साहित्य सर्विंग: 4

एक मध्यम आकाराचा कांदा
एक मध्यम आकाराचा टोमँटो
तेल ३-४ चमचे
लाल तिखट २ चमचे
हळद
गरम मसाला
हिंग
पाणी ३-४ वाटी
मीठ
मटकी १०० ग्रँम मोड आलेली
आल-लसूण पेस्ट
फरसाण
बारीक शेव
कोथिंबिर
लिंबू
पाव
साखर पाव चमचा

सूचना

मध्यम आकाराचा कांदा बारीक चिरून तेलात लालसर होईपयँत परता.
त्यात मध्यम आकाराचा टोमँटो बारीक चिरून तेल सुटेपयँत परता.
आता त्यात लाल तिखट,हिंग, हळद, गरम मसाला घालून परता.
३-४ वाट्या गरम पाणी आणि चवीप्रमाणे मीठ,साखर घालुन चांगली उकळी आणा, हा झाला तयार मिसळीचा कट.
१०० ग्रँम मोड आलेली मटकी तेलात थोडी आल-लसून पेस्ट, तिखट मीठ घालून शिजवून घ्या.
आता डीशमध्ये शिजवलेली मटकी, फरसाण, बारीक शेव, चिरलेला कांदा, मिसळचा तयार कट, बारीक चिरलेली कोथींबीर घालून पाव किंवा ब्रेड व लिंबाच्या फोडीबरोबर झणझणीत पुणेरी मिसळ गरम गरम सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती