Name: Khichadi recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1वाटी तांदूळ; पाऊण वाटी तूर डाळ; हळदं अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; शेंगादाणे तेल अर्धी वाटी; सूकी मिरची 3-4; लसूण पाकळ्या 8-10; जिरं 1 चमचा; मोहरी 1 चमचा; कढीपत्ता

साहित्य सर्विंग: 2

1वाटी तांदूळ
पाऊण वाटी तूर डाळ
हळदं अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
शेंगादाणे तेल अर्धी वाटी
सूकी मिरची 3-4
लसूण पाकळ्या 8-10
जिरं 1 चमचा
मोहरी 1 चमचा
कढीपत्ता

सूचना

डाळ, तांदूळ धूवून घेतले
कूकरमध्ये 5 वाट्या पाणी घेवून त्यात धूतलेले डाळ, तांदूळ टाकून हळदं आणि मीठ टाकून ढवळले
कूकरचं झाकण लावून 3 शिट्टया होतपर्यंत शिजवून घेतली
कढण्यात शेंगादाणे तेल तापवून त्यात मोहरी, जिरं टाकले, तडतडल्यावर लसणाच्या पाकळ्या टाकल्या
लसूण तेलात लालसर होऊ दिला नंतर त्यात वाळलेली मिरची आणि कढीपत्ता टाकून गैस बंद केला
खिचड़ीवर हे तेल टाकून वाढले

तत्सम पाककृती