Name: Daal Baati recipe by Renu Chandratre in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: गव्हा च पीठ 4 वाटी; तूप 1 वाटी; पाणी; मीठ चविपुरते; साखर 1 चमचा; खायचा सोडा 1/2 चमचा; तुरी ची शिजवलेली डाळ 2 कप; तेल 1 मोठा चमचा; काले मिरे 5; तमाल पत्र 1; हळद तिखट मीठ चविपुरते; गरम मसाला 1/2 चमचा

साहित्य सर्विंग: 2

गव्हा च पीठ 4 वाटी
तूप 1 वाटी
पाणी
मीठ चविपुरते
साखर 1 चमचा
खायचा सोडा 1/2 चमचा
तुरी ची शिजवलेली डाळ 2 कप
तेल 1 मोठा चमचा
काले मिरे 5
तमाल पत्र 1
हळद तिखट मीठ चविपुरते
गरम मसाला 1/2 चमचा

सूचना

एका परातीत गव्हा च पीठ, तूप, मीठ, सोडा मिक्स करा आणि थोड़े पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा
15 ते 20 मिंट झाकूंन ठेवा
नंतर तयार पिठाचे मोठे बॉल्स किंवा बाटी तयार करा , मधून थोड़े दाबा
बाटी कूकर मधे 15 ते 20 मिंट , भाजून घ्या किंवा बेक करून घ्या
तेलात राई, तमाल पत्र , हळद ,तिखट ,काले मिरे, गरम मसाला ची फोड़नी तयार करा
त्यात शिजलेली तुरीची डाळ टाका , थोड़े पानी आणि मीठ टाका
व्यव्स्थीत शिजवून दाल तयार आहे, वाटल्यास कोथिम्बीर पण घाला
दाल आणि बाटी दोन्ही बरोबर सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती