Name: Gopalkala recipe by Archana Lokhande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: १ वाटी जाड पोहे; १ वाटी मुरमुरे आणि लाह्या (थोडे भाजलेले); काकडी, डाळिंब,डाळे,केळी, सफरचंद आवडीप्रमाणे; मीठ,साखर चवीनुसार; थोडी कोथिंबिर; २ वाटी घट्ट दही; मोहरी; जिरे; हिंग; हिरव्या मिरच्या २-३; साजूक तूप २ चमचे; थोड आल किसू

साहित्य सर्विंग: 3

१ वाटी जाड पोहे
१ वाटी मुरमुरे आणि लाह्या (थोडे भाजलेले)
काकडी, डाळिंब,डाळे,केळी, सफरचंद आवडीप्रमाणे
मीठ,साखर चवीनुसार
थोडी कोथिंबिर
२ वाटी घट्ट दही
मोहरी
जिरे
हिंग
हिरव्या मिरच्या २-३
साजूक तूप २ चमचे
थोड आल किसू

सूचना

काकडी, सफरचंद आणि केळी बारीक चिरून घेतली.
पोहे चाळणीत घेऊन वरून पाणी ओता.(पोहे जास्त भिजवायचे नाहीत फक्त ओले करायचे).
एका भांड्यात पोहे, भाजलेले मुरमुरे आणि लाह्या, बारीक कापलेले डाळिंब, काकडी, सफरचंद, केळ,डाळे, साखर, मीठ,कोथिंबिर आणि दही घालून सर्व मिक्स करून घ्या.
आता फोडणीसाठी कढईत तुप टाका.
तुप तापले की, जिरे, हिंग, मिरची, किसलेले आल घालून १ मिनीट परतून घ्या.
तयार फोडणी पोह्याच्या मिश्रणावर ओता आणि छान मिक्स करा.
आणि आता तयार मस्त फोडणी दिलेल्या गोपाळकालावर ताव मारून फस्त करा.

तत्सम पाककृती