Name: Khichadi recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: तांदूळ 1 कप; हिरवी मुगाची डाळ पाव कप; तुरीची दाळ तीन टेबलस्पून; हरभरा दाळ एक टेबल स्पून; तेल एक टेबल स्पून; मोहरी अर्धा टीस्पून; हिंग; लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून; गरम मसाला अर्धा टेबल स्पून; हळद एक टिस्पून; मीठ चवीनुसार; बारीक चिरलेला कांदा एक; बारीक चिरलेला टोमॅटो एक; बारीक चिरलेला बटाटा एक; शेंगदाणे 10 ते 12; कोथंबीर सजवण्यासाठी

खिचड़ी कृती बद्दल

खिचड़ी हा पदार्थ घरोघरी बनाया जाता है काय swap बनवा hajar प्रश्न पडला असेल तर खिचडी हा उत्कृष्ट पर्याय आहे

रेसपी टैग

Tossing (Mixing with a spoon / spatula)
व्हेज
सोपी
एव्हरी डे
महाराष्ट्र
प्रेशर कूक
बॉइलिंग
बेसिक रेसिपी
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 2

तांदूळ 1 कप
हिरवी मुगाची डाळ पाव कप
तुरीची दाळ तीन टेबलस्पून
हरभरा दाळ एक टेबल स्पून
तेल एक टेबल स्पून
मोहरी अर्धा टीस्पून
हिंग
लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून
गरम मसाला अर्धा टेबल स्पून
हळद एक टिस्पून
मीठ चवीनुसार
बारीक चिरलेला कांदा एक
बारीक चिरलेला टोमॅटो एक
बारीक चिरलेला बटाटा एक
शेंगदाणे 10 ते 12
कोथंबीर सजवण्यासाठी

सूचना

सर्वप्रथम तांदूळ व दाळी स्वच्छ धुऊन पाणी घालून दहा मिनिटे भिजत ठेवावी
कुकरमध्ये तेल गरम करून मोहोरी हिंग घालून फोडणी तयार करून घ्यावी
नंतर गरम तेलामध्ये कांदा टोमॅटो बटाटा शेंगदाणे परतून घ्यावे
नंतर त्यात लाल मिरची पावडर गरम मसाला हळद घालून परतून घ्यावे व अडीच कप पाणी घालून घ्यावे
पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात तांदूळ व डाळी घालून मिश्रण हलवून घ्यावे
नंतर चवीनुसार मीठ घालून कुकरचे झाकण लावून 3 शिट्टी होईपर्यंत शिजवून खिचडी बनवून घ्यावे
अशाप्रकारे तयार खिचडी दही किंवा कढीबरोबर वाढावी

तत्सम पाककृती