Name: Ktachi aamti recipe by Geeta Koshti in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: पुरण शिजवून घेतलेले त्याची निथळून काढलेली पाणी ( येळवणी ) 4 वाट्या; कांदे मध्यम 2; टोमॅटो 1; आल , लसूण पेस्ट; सुक खोबरे कीसुन 1 वाटी; कोथिंबीर , कढीपत्ता; काळा मसाला 2 चमचा; लाल तिखट 1 चमचा; हळद 1/2 चमचा; तेल , मीठ

कटाची आमटी कृती बद्दल

पारंपारिक आहे पुरणपोळी च्या वेळी शिजलेल्या डाळीच्या पाण्यापासुन करतात

साहित्य सर्विंग: 4

पुरण शिजवून घेतलेले त्याची निथळून काढलेली पाणी ( येळवणी ) 4 वाट्या
कांदे मध्यम 2
टोमॅटो 1
आल , लसूण पेस्ट
सुक खोबरे कीसुन 1 वाटी
कोथिंबीर , कढीपत्ता
काळा मसाला 2 चमचा
लाल तिखट 1 चमचा
हळद 1/2 चमचा
तेल , मीठ

सूचना

1 कढईत तेल टाकून कांदा कापून भाजून घ्या
टोमॅटो चिरुन घ्या , खोबरे भाजून घ्या
हे सर्व मिक्सर मध्ये बारीक वाटन करून घ्या
हा मसाला कढईत तेल टाकून चागंला परता नंतर मिरची हळद मसाला घालून थोडे परता
मसाल्याला तेल सुटले की
डाळीच पाणी - ( येळवणी ) ते त्यात घालून मिक्स करा व चवीनुसार मीठ घालून बारीक गॅसवर ऊकळून घ्या
म्हणजे तेल छान सुटेल मग कटाची आमटी तयार होईल

तत्सम पाककृती