Name: Vegetable upma recipe by kanchan date in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 मोठी वाटी जाडा रवा; पाव वाटी उभे तुकडे केलेलं गाजर; पाव वाटी हिरवे वाटणे; 1 टोमॅटो चिरलेला; 2 कांदे भरीक कापलेले; 1 चमचा प्रत्येकी मोहरी, जिर, उडीद डाळ, चणा डाळ; 3 ते 4 हिरव्या मिरच्या; 7-8 कडीपत्याची पाने; 2 चमचे साखर; 1 मोठा चमचा तूप; चवी नुसार मीठ; 4 चमचे तेल; कोथिंबीर; आणि अडीच वाटी गरम पाणी

साहित्य सर्विंग: 3

1 मोठी वाटी जाडा रवा
पाव वाटी उभे तुकडे केलेलं गाजर
पाव वाटी हिरवे वाटणे
1 टोमॅटो चिरलेला
2 कांदे भरीक कापलेले
1 चमचा प्रत्येकी मोहरी, जिर, उडीद डाळ, चणा डाळ
3 ते 4 हिरव्या मिरच्या
7-8 कडीपत्याची पाने
2 चमचे साखर
1 मोठा चमचा तूप
चवी नुसार मीठ
4 चमचे तेल
कोथिंबीर
आणि अडीच वाटी गरम पाणी

सूचना

कढईमध्ये रवा घेऊन मंद आचेवर छान भाजून घ्या
भाजलेला रवा काढून घ्या आणि त्याच कढईत तेल घाला
तेल गरम झालं कि त्यात मोहरी, जीरा, उडीद डाळ, चना डाळ घालून छान पटून घ्या
आता त्यात कढीपत्ता आणि मिरच्या खालून परतून घ्या
आता कांदा, गाजर आणि वाटणे घालून परतून घ्या आणि 2 ते 3 मिनिट झाकण ठेऊन भाज्या शिजवून घ्या. नंतर त्यात टोमॅटो खालून अर्धा मिनिट पुन्हा शिजवून घ्या.
आता भाजलेला रवा घालून परतून घ्या
आता त्यात थोड थोडं गरम पाणी घाला आणि सारख ढवळत राहा म्हणजे गुठळ्या नाही होणार
मीठ आणि साखर घालून मिक्स करा व 1 मिनिट झाकण ठेऊन वाफ काढून घ्या
झाकण काढून घ्या आणि वरून तूप आणि कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व करा

तत्सम पाककृती