Name: Dahi vada recipe by mayuri kadam in Marathi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: भिजवलेली उडीद दाळ 1 वाटी; गोड दही; चिंच; गूळ; लाल तिखट; पुदिना 1।2 वाटी; कोथिंबीर 1 वाटी; लसूण 4 ते 5 पाकळ्या; मिरची 2 ते 3; मीठ; साखर; चाट मसाला; तेल

साहित्य सर्विंग: 4

भिजवलेली उडीद दाळ 1 वाटी
गोड दही
चिंच
गूळ
लाल तिखट
पुदिना 1।2 वाटी
कोथिंबीर 1 वाटी
लसूण 4 ते 5 पाकळ्या
मिरची 2 ते 3
मीठ
साखर
चाट मसाला
तेल

सूचना

प्रथम उडीद डाळ 6 ते 7 तास भिजत घालून नंतर ते बारीक वाटून घ्या
त्यात थोडे मीठ घालून तळून घ्या
आता हिरवी चटणी तयार करा म्हणजेच कोथिंबीर पुदिना लसूण मिरची मीठ व थोडे पाणी घालून वाटून घ्या
आता गॉड चटणी तयार करा म्हणजे चिंच गूळ मीठ थोडे लाल तिखट व पाणी घालून वाटा
आता दहा त्यात साखर आणि मीठ घालून मिक्स करून घ्या
आता तळलेले वाले पाण्यात भिजत ठेवा
नंतर ते वडे पिळून घेऊन एका बाउल मध्ये ठेवा व त्यावर गोड दही जास्त प्रमाणात घाला
आता त्यावर हिरवी चटणी व गोड चटणी थोडी थोडी घाला
वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती