Name: RAGI dosa recipe by Ajita Moraskar in Marathi at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 75 min
Total time: 555 min
Yield: 5
Ingredients: एक वाटी नाचणी पीठ; पाव वाटी तांदुळ पीठ, अर्धी वाटी उडीद डाळ; 2 चमचे रवा; मीठ, चिमूटभर खायचा सोडा; पाणी, कोथिंबीर व मिरच्या बारीक चिरलेल्या

साहित्य सर्विंग: 5

एक वाटी नाचणी पीठ
पाव वाटी तांदुळ पीठ, अर्धी वाटी उडीद डाळ
2 चमचे रवा
मीठ, चिमूटभर खायचा सोडा
पाणी, कोथिंबीर व मिरच्या बारीक चिरलेल्या

सूचना

कृती- प्रथम उडीद डाळ 7 ते 8 तास भिजत घाला. नंतर छान बारीक वाटून घ्या.
एका मोठ्या बाऊलमध्ये एक वाटी नाचणी पीठ, तांदूळ पीठ, रवा, मीठ, कोथिंबीर, मिरच्या, उडीद डाळीचे वाटलेले मिश्रण टाकून लागेल तस पाणी घालून छान डोसे बॅटर बनवा.
नॉन स्टिक तव्यावर कांदा ने तेल लावून त्यावर डाउल ने डोसा बॅटर पसरावा. 2 मिनिटे झाकण ठेवून आपण नॉर्मल डोसे काढतो तसे काढावे आणि खोबर चटणी बरोबर सर्व्ह करावे.

तत्सम पाककृती