Name: Beetroot Idli recipe by Dr.Shubhangi Kumbhar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: बीटरुट, १/२ कप (किसलेले); रवा १/२ कप; ब्रेड क्रम्स १/२ कप; दही १/२ कप; हिरव्या मिरच्या ३, बारीक चिरलेल्या; कोथिंबीर १/४, चिरलेली; जिरे १ चमचा, लहान; मोहरी १ चमचा, लहान; बेकिंग सोडा १/४ चमचा, लहान; मीठ १ चमचा, लहान; तेल १ चमचा, मोठा

साहित्य सर्विंग: 3

बीटरुट, १/२ कप (किसलेले)
रवा १/२ कप
ब्रेड क्रम्स १/२ कप
दही १/२ कप
हिरव्या मिरच्या ३, बारीक चिरलेल्या
कोथिंबीर १/४, चिरलेली
जिरे १ चमचा, लहान
मोहरी १ चमचा, लहान
बेकिंग सोडा १/४ चमचा, लहान
मीठ १ चमचा, लहान
तेल १ चमचा, मोठा

सूचना

एका भांड्यात रवा, दही, ब्रेड क्रम्स, बीट किसलेले, मीठ, आणि कोथिंबीर घालून इडली बॅटर सारखे मिक्स करून घ्यावे.
तयार केलेले इडली बॅटर १५ मिनिटांसाठी सेट होण्यासाठी झाकुन ठेवावे
एका कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे मोहरी, हिरव्या मिरची घालून फोडणी करावी आणि ही फोडणी तयार केलेल्या इडली बॅटर मध्ये घालून मिक्स करून घ्यावे.
इडली बॅटर इडली मोल्ड मध्ये किंवा इडली पॅनमध्ये घालण्यापूर्वी बेकिंग सोडा घालून मिक्स करावे.
इडली मोल्डला तेल लावून घ्यावे आणि साधारण दोन ते तीन चमचे बॅटर घालुन पॅन तयार करणे.
इडली कुकर मध्ये १ ग्लास पाणी घालून त्यामध्ये इडली स्टॅड ठेवून मध्यम आचेवर १५ ते २० मिनिटे ठेवणे.
तयार झालेली बीटरुट इडली खोबऱ्याच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करावी.

तत्सम पाककृती