Name: Misal pav recipe by deepali oak in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Ingredients: मटकी अर्धा किलो; कांदा ३ दोन वाटणाला १ वरून बारीकसा चीरून,टोमॅटो 2,मिर्ची५-६,कोथिंबीर; आले २",लसूण ९-१०पाकळी, कढीपत्ता,लहान तुकडा खोबरे; बटाटे ऊकडुन ५-६; फरसाण अर्धा किलो; लिंबु २-३ चीरून; २-३ वाटी तेल व मीठ, तिखट ४-५ लहान चमचे , हळद,हिंग; मिसळ मसाला २-३ चमचे ऐच्छिक; फोडणीसाठी चे सामान

साहित्य सर्विंग: 10

मटकी अर्धा किलो
कांदा ३ दोन वाटणाला १ वरून बारीकसा चीरून,टोमॅटो 2,मिर्ची५-६,कोथिंबीर
आले २",लसूण ९-१०पाकळी, कढीपत्ता,लहान तुकडा खोबरे
बटाटे ऊकडुन ५-६
फरसाण अर्धा किलो
लिंबु २-३ चीरून
२-३ वाटी तेल व मीठ, तिखट ४-५ लहान चमचे , हळद,हिंग
मिसळ मसाला २-३ चमचे ऐच्छिक
फोडणीसाठी चे सामान

सूचना

मटकी हळद व हिंग मीठ घालून वाफवा
ही ऊकडलेली मटकी पाणी काढून बाजुला ठेवा.
ऊकडलेले बटाटे सोलून घेऊन त्यात आले लसूण मिरची पेस्ट व मीठ घालून त्याचे वडे करताना गोळे करतो तसेच करून ठेवा
मीक्सरला आले,लसूण,मीरची,खोबरे,कांदा व टोमॅटोपण फिरवून घ्या
आता पातेलीत जास्त तेल तापवा
त्यात जिरे,मोहरी,हिंग,हळद,कढीपत्ता घाला
आता लाल तिखट व मिसळ मसाला व मीठ घाला
तेल सुटले कि साखर व पाणी घाला
मस्त ऊकळली कि तर्री तयार
एका प्लेट मध्ये बटाटा गोळा घ्या
त्यावर मटकी घाला
त्यावर फरसाण व झणझणीत तर्री घाला
वरून कांदा व कोथिंबीर आणि लिंबू घ्या

तत्सम पाककृती