Name: Calzone pocket recipe by Aarti Nijapkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: कॅलझोन पॉकेट बनविण्यासाठी; मैदा १ वाटी; मीठ १/२ लहान चमचा; यीस्ट १/४ लहान चमचा; साखर १/४ लहान चमचा; पाणी गरजेप्रमाणे; मिक्स व्हर्ब्स १/४ लहान चमचा; भरणासाठी; मशरूम १/२ वाटी; ब्रोकोली ४ ते ५; गाजर १ लहान; चीझ १/३ वाटी; काळीमिरी पावडर १/२ लहान चमचा; बेसिल पाने ३ ते ४

साहित्य सर्विंग: 4

कॅलझोन पॉकेट बनविण्यासाठी
मैदा १ वाटी
मीठ १/२ लहान चमचा
यीस्ट १/४ लहान चमचा
साखर १/४ लहान चमचा
पाणी गरजेप्रमाणे
मिक्स व्हर्ब्स १/४ लहान चमचा
भरणासाठी
मशरूम १/२ वाटी
ब्रोकोली ४ ते ५
गाजर १ लहान
चीझ १/३ वाटी
काळीमिरी पावडर १/२ लहान चमचा
बेसिल पाने ३ ते ४

सूचना

प्रथम आपण पॉकेट बनऊयात
ओव्हन १८०* से वर गरम करत ठेवा
एका बाउल मध्ये मैदा, साखर , मीठ , यीस्ट ,तेल सर्व एकत्र करून घ्या मग थोडं थोडं पाणी घालून चांगलं मळून घ्या
पीठ जास्त जाड व मऊ करू नये थोडक्यात आपण पिझ्झा बेस घरी बनवतो त्याच प्रकारे आपल्याला बनवायचे आहेत १० मिनिटे पीठ झाकून ठेवा
आता भरणासाठी
मशरूम व ब्रोकोलो मिठाच्या पाण्यात ब्लाँच करून घ्या
एका पण मध्ये ऑलिव्ह तेल किंवा आपल्या रोजच्या वापरायचे तेल घाला
मशरूम , ब्रोकोली व गाजर हे परतवून घ्या मग काळीमिरी पावडर , बेसिल ची पाने चिरून घाला थोडंस मीठ घाला व मिक्स हर्ब्स घालून पुन्हा परतवून घ्या
आता तयार पीठ घ्या त्याला मध्यम जाडीत लाटून घ्या दुधाचा ग्रीसिंग करा त्यावर थोडं हर्ब्स व काळीमिरी पावडर परवून घ्या त्याचे चौकोनी कापा व त्यात मिश्रण भरा फोर्क ने बाजूने दाबून घ्या
प्रत्येकी पॉकेट तयार करा पुन्हा ५ मिनिटे ठेवून द्या प्रूविंग साठी
तयार पॉकेट वर दुधाचं ग्रीसिंग करून घ्या बेकिंग ट्रे वर ठेवा ओव्हन मध्ये १८०* से ८ ते १० मिनिटे बेक करून घ्या
गरमागरम कॅलझोन पॉकेट तयार आहे सॉस सोबत सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती