Name: Moong Dal Dahi Vada recipe by samina shaikh in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 3वाटी मूँग डाल(4तास भीजव्लेली ); 1वाटी उडीद डाल(4तास भीजव्लेली); अर्धा kl घट्ट दही; 3कप साखर; अर्धा चमचा वेल्ची पुड; 1 चमचा जिरे (बारीक पुड); पाणी 2ग्लास; तेल टाळण्यासाठी; ड्रायफ्रुट; ट्रूथी फ्रुटि; अर्धा चमचा लाल तिखट; मीठ

साहित्य सर्विंग: 7

3वाटी मूँग डाल(4तास भीजव्लेली )
1वाटी उडीद डाल(4तास भीजव्लेली)
अर्धा kl घट्ट दही
3कप साखर
अर्धा चमचा वेल्ची पुड
1 चमचा जिरे (बारीक पुड)
पाणी 2ग्लास
तेल टाळण्यासाठी
ड्रायफ्रुट
ट्रूथी फ्रुटि
अर्धा चमचा लाल तिखट
मीठ

सूचना

दोन्ही डाल वेगवेगळ्या पाणी न घालता वाटून घ्या
3ग्लास पाण्यात जरासे हिंग मीठ व जिरे पुड घालून पाणी थोडे गरम करुन बाजूला ठेवा
त्यात मीठ घाला व मिक्स करुन मध्यम तेलात वडे डीप फ्राय करा
आता तळलेले वडे त्या हिंग घातलेल्या पाण्यात घाला
मिक्सर मधे साखर बारीक करुन घ्या व त्यात वेल्ची पुड व दही घालून मिक्सर मधे फिरवून घ्या
आता वडे पाण्यातून काढून थोडे हातावर दाबून घ्या बाऊल मधे ठेवून वरून दही घाला
थोडे लाल तिखट जिरे पुड व ड्रायफ्रुट ने गार्णीश करा
थंड सर्व करा

तत्सम पाककृती