Name: Kaju-Mawa Modak recipe by Ajinkya Shende in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: एक वाटी खवा; एक वाटी काजू पावडर; ५-६ चमचे साखर; पाव चमचा वेलची पावडर; ४-५ चमचे दूध

काजू-मावा मोदक कृती बद्दल

काजू आणि माव्याच्या मोदकांची चव अप्रतिम असते.गणेशोत्सवाच्या काळात ह्या काजू मोदकांना खूप मागणी असते .

साहित्य सर्विंग: 6

एक वाटी खवा
एक वाटी काजू पावडर
५-६ चमचे साखर
पाव चमचा वेलची पावडर
४-५ चमचे दूध

सूचना

प्रथम एका पॅन मधे खवा टाकून तुप सुटेपर्यंत(साधारण ५-७ मिनीट) खवा व्यवस्थित परतवून घ्यावा.
नंतर त्यात काजू पावडर टाकून व्यवस्थित मिक्स करून एखाद मिनिट परतवून घ्यावे.
नंतर त्यात साखर व दुध टाकून साखर,खवा आणि काजू पावडर व्यवस्थित मेळ धरेपर्यंत परतवून घ्यावे व वेलची पावडर टाकून व्यवस्थित मिक्स करून गॅस बंद करावा.
मिश्रण थोडं थंड झाल्यावर साच्यामध्ये त्याचे मोदक बनवून घ्यावे.

तत्सम पाककृती