Name: Rasmalai recipe by Poonam Nikam in Marathi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: पनीर,; दुध; ,वेलची पुड,; थोडासा मैदा(नाहि वापरला तरी चालतो); साखर; ,केसर; ,ड्राय फ्रुट्स; ,मावा

पनीर चांगले एकजीव मळुण पिठ तयार करुन घ्या

त्यातच थोडासा मैदा वापरा मळुन त्याचे गोळे बनवा व हाताच्या सहाय्याने दाब द्या

पॅन मद्धे दिड ग्लास पाणी अोतुन पाणी उकळत ठेवा त्यातच वेलची पावडर ,साखर टाका

उकळी आली की पनीर त्यात सोडा पनीर वर फुलुन येतील १० मीनीटे तसेच ठेवा आता एका गॅसवर दूध उकळत ठेवुन मलाई बाजुला काढत रहा दुध चांगले तापवुन घ्या

त्यातच मावा वापरा एकत्र मिक्स करा,मलाई माक्स करा साखर टाका वेलची पावडर घाला आता केसर टाका मिक्स करा थंड झाल्यावर त्यातच शिजवलेले पनीर टाका वरुन ड्राय फ्रुटस वापरा फ्रिज मद्धे ठेवुन नंतर थंड खायला द्या.