Name: Tamarind Msala Kari recipe by sharwari vyavhare in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: चिंचेचा कोळ दीड वाटी; तेल २ चमचे; मिठ; हिंग; मोहरी २ चमचे; जिरे १ चमचा; धने २ चमचे; मिरे २; हळ्द १ / ४ चमचा; लवंगी मिरची ८ते १०; बेगडी मिरची १२ ते १५; बीडापत्याची पाने १०; मेथ्या १ / २ चमचा; तुप २ चमचे; गुळ १ चमचा; तुर दाळ १ / २ वाटी

साहित्य सर्विंग: 5

चिंचेचा कोळ दीड वाटी
तेल २ चमचे
मिठ
हिंग
मोहरी २ चमचे
जिरे १ चमचा
धने २ चमचे
मिरे २
हळ्द १ / ४ चमचा
लवंगी मिरची ८ते १०
बेगडी मिरची १२ ते १५
बीडापत्याची पाने १०
मेथ्या १ / २ चमचा
तुप २ चमचे
गुळ १ चमचा
तुर दाळ १ / २ वाटी

सूचना

मोहरी, जिरे, दोन्ही लाल मिरच्या, मिरे, मेथ्या, धने, कडिपत्ता हळद तेलावर परतुन घ्या
मिस्कर मधुन बारीक करा
१ / २ वाटी तुर दाळ घ्या त्यात ३ ते ४ ग्लास पाणी घालून कुकरला ५ ते ६ शिट्या होऊ द्या
कुरकर थंड झाला की वरण रवी ने घसळून घ्या
वरील पाणी बाजूला काढून घ्या
एका पातेल्या मध्ये २ चमचे तुप टाका
तुप गरम झाले की मोहरी , हिंग टाका
दाळीचे पाणी आणि चिंचेचे पाणी टाका
मिक्सर मधील बारीक केलेला मसाला घाला
मिठ व गुळ घालुन १५ मि उकळून घ्या

तत्सम पाककृती