Name: Besan recipe by Manasvi Pawar in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: एक वाटी चणाडाळ भिजवून; एक चमचा जिरे; पाव चमचा हळद; दोन हिरव्या मिरच्या; कोथिंबीर; लसूण चार-पाच पाकळ्या; थोडं आलं; एक चमचा धणे; मीठ चवीनुसार; लाल तिखट; १/२ वाटी तेल; कांदा एक चिरलेला; मोहरी; हिंग; कढीपत्ता

मोकळं बेसन (पीठलं) कृती बद्दल

हा एक पीठल्याचा प्रकार आहे.हे सुक आणि सुटसुटीत असतं चला बघू रेसिपी

साहित्य सर्विंग: 4

एक वाटी चणाडाळ भिजवून
एक चमचा जिरे
पाव चमचा हळद
दोन हिरव्या मिरच्या
कोथिंबीर
लसूण चार-पाच पाकळ्या
थोडं आलं
एक चमचा धणे
मीठ चवीनुसार
लाल तिखट
१/२ वाटी तेल
कांदा एक चिरलेला
मोहरी
हिंग
कढीपत्ता

सूचना

प्रथम डाळ धुऊन त्यामध्ये लसूण आलं मिरची कोथिंबीर जीरे हळद मीठ घालून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्यावे
आता हे मिश्रण कुकरमध्ये वाफवून घ्यावे
थंड झाल्यावर ते फोडावे व मोकळे करून घ्यावे
आता एका कढईत तेल गरम करून यामध्ये मोहरी हिंग कढीपत्ता व कांदा परतून घ्यावा
लाल तिखट घालून मोकळ केलेले बेसन घालून व्यवस्थित परतावे
थोडं थोडं तेल घालून बराच वेळ परतावे
आता आपलं मोकळं बेसन तयार आहे

तत्सम पाककृती