Name: Moongdal sheera recipe by Deepa Gad in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप मुगडाळ; १ कप तूप; १ कप साखर; २ कप दूध; वेलचीपूड; ड्रायफ्रूटस

मुगडाळ शिरा कृती बद्दल

प्रथम १ कप मुगडाळ ४-५ तास पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर त्यातल पाणी पूर्णपणे गाळून घेऊन मुगडाळ मिक्सरमध्ये जेवढी बारीक वाटता येईल तितकी बारीक पेस्ट करून घ्या. नॉनस्टिक कढईत १ कप तुपात वाटलेली मुगडाळीची पेस्ट घालुन सतत ढवळत रहा. मिश्रण लालसर झालं की त्यात साखर १ कप, २ कप दूध घालून ढवळा. झाकण ठेवून एक वाफ काढा, वेलचीपूड व ड्रायफ्रूट घाला