Name: Began Kari recipe by sharwari vyavhare in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: वांगी 6; खोबऱ्याचा तुकडा मोठा; मोठा कांदा; भाजलेले शेंगादाणे १ / ४ वाटी; लाल तिखट १ चमचा; कांदा लसुण मसाला २ चमचे; काळ तिखट; मिठ; हळद १ / ४ चमचा; तेल २ पळ्या; लसुण पाकळ्या; मोहरी; हिंग

बेंगन करी कृती बद्दल

या रेसीपीला गावरान ताजी छोटी वांगी वापरा

रेसपी टैग

व्हेज
मध्यम
एव्हरी डे
महाराष्ट्र
रोस्टिंग
बॉइलिंग
मेन डिश
लो फॅट

साहित्य सर्विंग: 4

वांगी 6
खोबऱ्याचा तुकडा मोठा
मोठा कांदा
भाजलेले शेंगादाणे १ / ४ वाटी
लाल तिखट १ चमचा
कांदा लसुण मसाला २ चमचे
काळ तिखट
मिठ
हळद १ / ४ चमचा
तेल २ पळ्या
लसुण पाकळ्या
मोहरी
हिंग

सूचना

कांदयाची मोठे तुकडे करा
खोबऱ्याची पण तुकडे करून घ्या
दोन्ही वेगवेगळ भाजून घ्या
खोबरे, लसुण , कांदा, शेंगा दाणे लाल तिखट, कांदा लसून मसाला, काळ तिखट, मिठ हळद घालून मिक्सर मधून वाटून घ्या
वांगी उभी चिरुन सारण वांग्यात भरा
कढईत तेल टाका तेल गरम झाले की मोहरी व हिंग घाला
नंतर वांगी घालून २ मि परतुन घ्या
शेवटी पाणी व थोडे मिठ घाला व २ भाजी उकळून घ्या
झाकण ठेवून भाजी शिजून घ्या

तत्सम पाककृती