Name: Khandvi recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन 1 वाटी; ताक 2 वाट्या; साबूदाणा भिजल्यानंतर अर्धा चमचा; हिरवी मिरची 3; आलं अर्धा इंच; हळदं पाव चमचा; तिळं अर्धा चमचा; तेल 2 चमचे; खोबरा किस अर्धा चमचा

साहित्य सर्विंग: 4

बेसन 1 वाटी
ताक 2 वाट्या
साबूदाणा भिजल्यानंतर अर्धा चमचा
हिरवी मिरची 3
आलं अर्धा इंच
हळदं पाव चमचा
तिळं अर्धा चमचा
तेल 2 चमचे
खोबरा किस अर्धा चमचा

सूचना

हिरवी मिरची व अदरक व भिजलेला साबूदाणा घालून पेस्ट बनवली
पातेल्यात बेसन घेऊन त्यात पेस्ट टाकली
मीठ, हळदं व ताक घालून भिजवून घेतले
नंतर गैसवर गोळा बनतपर्यंत शिजवून घेतलं
ताटाला तेल लावून ग्रीस केलं
त्यावर गोळा ठेवून लाटून, लांब पट्टया चिरून घेतल्या
गोल गोल वळून घेतल्या
कढण्यात तेल तापवून त्यात हिंग, तीळ टाकून ते खांडवी रोलवर टाकून खोबरा किस व कोथिंबीर घालून सर्व्ह केले

तत्सम पाककृती