Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
मुख्यपृष्ठ / पाककृती / पुरण पोळी
पुरण पोळी हा सपाट ब्रेडसारखा भारतीय गोड पदार्थ आहे. महाराष्ट्राच्या पुरण पोळीमध्ये हरभरा डाळ तर गुजरातमध्ये तूरडाळ वापरली जाते.
हरभरा डाळ 30 मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवावी .
5-6 शिट्ट्या होईपर्यंत हरभरा डाळ प्रेशर कुकर मध्ये शिजवावी . गाळून घ्यावी आणि बाजूला ठेवावी.
पॅनमध्ये तूप गरम करावे, त्यात सुंठ पावडर,जायफळ पावडर,वेलदोडा पावडर आणि बडीशेप पावडर घालावी . काही सेकंद परतावे.
मिश्रणामध्ये हरभरा डाळ आणि गूळ घालून मिश्रण कोरडे होईपर्यंत शिजवावे.
मिश्रण थंड होऊ द्या. नंतर मिश्रणाचा चांगला लगदा करून घ्यावा .
पोळीच्या कणकेसाठी : एका बाऊलमध्ये आटा ( गव्हाचे पीठ ), मैदा ( शुद्ध पीठ ) आणि मीठ मिसळावे.
त्यामध्ये थोडेसे तूप आणि पाणी घालून गुळगुळीत व मऊ कणीक मळावी. ती एका कापडात 15-20 मिनिटे झाकून ठेवावी.
कणकेचे मध्यम आकाराचे गोळे बनवावेत आणि लाटण्याने पोळी लाटावी.
त्यामध्ये तयार मिश्रण ठेवावे आणि कडा एकत्र करणे आणि त्या बोटाने दाबणे.
पोळपाटावर थोडे पीठ पसरावे आणि कणकेचा गोळा गोल आकारात लाटावा.
गरम तव्यावर तूप टाकून तो तेलकट करावा आणि पोळी तव्यावर टाकावी.
पोळीवर तूप घालून ती एका बाजूने शिजल्यावर पलटावी.
दोन्ही बाजूंनी शिजवावे आणि दह्या बरोबर खायला द्यावी .
सर्विंग: 4
Nice
How much nutmeg and turmeric powder?
y ginger powder? we don't add it,or fennel powder too.
Thanks for sharing this recipe :D
wow. Intresting. I am going to try. Thank u for the post.
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
आपला जुना पैस्वर्ड एका नवीनवर बदला
येथे आपले प्रोफाइल संपादित करा आणि अद्यतनित करा
आपली खाते सेटिंग्ज सोडत असताना आपली जतन केलेली रिसेप्शन्स, स्टोरेज आणि वैयक्तिकृत पसंती आपल्याला कायमचे प्रवेश न करण्यायोग्य आणि कनेक्ट केलेल्या डिव्हाइसची कार्यक्षमता कमी करू शकतात. हटविणे आमच्या प्राइवसी नोटिस आणि लागू कायद्यांचे किंवा नियमांनुसार केले जाईल.
खाते हटवा
आपले खाते हटविणे म्हणजे आपल्या जतन केलेल्या पाककृती, संग्रह आणि वैयक्तिकरण प्राधान्ये BetterButter मधून कायमची हटविली जातील. एकदा आपण पुष्टी केली की आपले खाते तत्काळ निष्क्रिय केले जाईल.
टीप: आपण पुढील 14 दिवसात लॉगिन केल्यास आपले खाते पुन्हा सक्रिय केले जाईल आणि हटविणे रद्द केले जाईल.
लॉगिन करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा
आपला पासवर्ड विसरलात?
साइन इन कराआपल्या इनबॉक्समध्ये रीसेट संकेतशब्द दुवा प्राप्त करण्यासाठी, आपला ईमेल पत्ता प्रविष्ट करा.
आपल्या मेलवर पैस्वर्ड रीसेट दुवा पाठविला गेला आहे. कृपया आपले मेल तपासा.
कृपया आपले मेल तपासा.Enter your new password
BetterButter सह साइन अप करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा!
खाते तयार करून, मी अटी व शर्ती स्वीकारतो
साइन अप कराआपल्या गॅलरीमधून फोटो अपलोड करा
आपला कॅमेरा उघडा आणि फोटो घ्या
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.
रिव्यु सबमिट करा