Name: Falahari mava malpua recipe by Abhinit Chawla at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 कप मावा; एक कप दूध; 1/2 कप सिंघाड़े का आटा; 5 चम्मच घी; एक कप चीनी; एक कप पानी; एक चुटकी केसर; एक चुटकी इलाएची पाउडर; दो चम्मच कटे हुए पिस्ता

ABOUT Falahari mava malpua RECIPE

यह व्रत में खाए जाने वाला मालपुआ है जिसमें मैंने सिंघाड़े के आटे का प्रयोग किया है| मैंने मालपुए नॉनस्टिक तवे पर बनाए हैं जिसमें कम घी का इस्तेमाल होता है आप चाहें तो डीप फ्राई भी कर सकते हैं

Ingredients Serving: 4

3/4 कप मावा
एक कप दूध
1/2 कप सिंघाड़े का आटा
5 चम्मच घी
एक कप चीनी
एक कप पानी
एक चुटकी केसर
एक चुटकी इलाएची पाउडर
दो चम्मच कटे हुए पिस्ता

Instructions

फलाहारी मालपुआ के लिए मिक्सी के जार में एक कप दूध,तीन चौथाई कप मावा और
आधा कप सिंघाड़े का आटा डालें
मिक्सी में अच्छे से फेंट ले
घोल को 15 मिनट के लिए साइड पर रख दें ताकि यह फूल जाए
चासनी बनाने के लिए एक बर्तन में एक कप पानी और एक कप चीनी डालें
चीनी घुलने तक हिलाते रहे
एक चुटकी केसर और एक चुटकी इलायची पाउडर डालें एक तार की चाशनी बनने तक पका लें
अब एक नॉन स्टिक तवे पर 3 चम्मच घी डालें| घोल डालकर मालपुए बनाए
दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें
मालपुए ठंडे होने पर 25 मिनट के लिए चासनी में डुबोकर रखें कटे हुए पिस्ता डाले और परोसें

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