Name: Gobhi ke lajij chile recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: गोभी १ कद्दूकस करी (मिडियम आकार की); बेसन डेढ़ कटोरी; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर १चम्मच; गरम मसाला १ चम्मच; हरा बरीक कटा धनिया २ चम्मच; हरी मिर्च बारीक कटी १-२; अदरक कीसी हुयी १ चम्मच; चाट मसाला १ चम्मच; तेल सेकने के लिये

Ingredients Serving: 5

गोभी १ कद्दूकस करी (मिडियम आकार की)
बेसन डेढ़ कटोरी
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर १चम्मच
गरम मसाला १ चम्मच
हरा बरीक कटा धनिया २ चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी १-२
अदरक कीसी हुयी १ चम्मच
चाट मसाला १ चम्मच
तेल सेकने के लिये

Instructions

एक गहरे बड़े बरतन मे ऊपर दी गयी सभी समग्री को पानी डाल कर ( तेल को छोड़ कर) अच्छे से मिलाये .
चीले का घोल तैयार करे.
नोन स्टीक तवे को गैस पर गर्म होने रखे
घोल को तवे पर फैला कर चीले का आकार दे चीले के चारो तरफ तेल लगाये और मध्यम आँच पर दोनो तरफ से सेंक ले करारा होने तक
गरम गरम चिले को हरे धनिये की चटनी/टमाटर सॉस के साथ सर्व करे.

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