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Photo of Gawar pathe ki sabji by Malti Purohit at BetterButter
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Gawar pathe ki sabji

Mar-14-2017
Malti Purohit
30 minutes
Prep Time
12 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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ABOUT Gawar pathe ki sabji RECIPE

पोष्टिक गुणों से भरपूर

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Rajasthan
  • Sauteeing
  • Accompaniment
  • High Fibre

Ingredients Serving: 6

  1. गवार पाठा 2 पीस
  2. दानामेथी 4 छोटे चमच्च या ज्यादा बी ले सकते हे
  3. जीरा 1 चमच्च
  4. लाल मिर्च पाउडर 1और आधा चमच्च
  5. Haldi पाउडर आधा चम्मच
  6. धनिया पाउडर दो चमच्च
  7. कलौंजी आधा चम्मच
  8. हींग चुटकी भर
  9. तेल दो बड़े चमच्च
  10. थोड़ा सूखा आटा
  11. अमचूर 2 चमच्च

Instructions

  1. गवार पाठे की दोनों साइड निकाल दे और बिच के भाग को कट कर ले और कजोते चोकर साइज में कट कर ले
  2. दान मेथी को पानी डाल कर उबाल ले
  3. गवार पाठे पर सूखा आटा रगड़ कर धो लें
  4. कड़ाई में तेल डाल कर गरम करके जीरा, हींग,कलौंजी और सौंफ का छोंक दे
  5. दानामेथी डाल दे और सारे मसाले ऐड कर दे और अच्छे से मिक्स कर दे
  6. ग्वारपाठा मिला दे और 5से 10 मिनट तक पकने दे
  7. फिर इसमें अमचूर ऐड कर दे और cover कर दे

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