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Photo of Chuda matar by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Chuda matar

Mar-18-2017
Sangeeta Bhargava .
15 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Chuda matar RECIPE

चूड़ा मटर कम तेल मसाले में, जल्दी बनने वाला नाश्ता है।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Others
  • UP
  • Steaming
  • Breakfast and Brunch
  • Low Cholestrol

Ingredients Serving: 4

  1. पोहा 1 नम्बर वाला 500 ग्राम
  2. मटर दाने 200 ग्राम
  3. सन्तरे का रस ढेह कप
  4. अदरक किसी 1 चम्मच
  5. नमक स्वादानुसार
  6. दालचीनी पाउडर 1/2 चम्मच
  7. गर्म मसाला १/२ चम्मच
  8. नीबू रस १ चम्मच
  9. कुछ धनिया पत्ती सजाने के लिए।
  10. चीनी 2 चम्मच

Instructions

  1. एक कढ़ाई में मटर के दाने नमक डाल कर ढक कर ५मिंट के लिए रखे धीमी आंच पर।
  2. मटर के दानों में संतरे का रस नमक दालचीनी पाउडर गर्म मसाला और चीनी मिलाये
  3. पोहे को धोकर हल्का हाथ से फरेरा कर ले ,जिससे पोहे अलग अलग हो जाये।
  4. धुले पोहे को मटर और संतरे के मिश्रण में मिलाये हल्के हाथों से ।
  5. तैयार पोहे के ऊपर नीबू का रस और धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

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