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Photo of Aam aur samak khir mastani by Alka Munjal at BetterButter
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Aam aur samak khir mastani

Apr-01-2017
Alka Munjal
5 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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ABOUT Aam aur samak khir mastani RECIPE

ये व्रत म खाये जाने वाला मीठा है इसे बिलकुल ठंडा खाये सामकचावल बहुत नुट्रिस्टिस होते है ये बहुत पोष्टिक है

Recipe Tags

  • Navratas

Ingredients Serving: 6

  1. सामक खीर के लिए
  2. 1 लीटर दूध
  3. 100ग्राम सामक चावल
  4. चीनी स्वादानुसार
  5. केसर
  6. 1/2 चम्मच इलाची का पाउडर
  7. आम रस के लिए
  8. 1 बड़ा आम
  9. 2कप दूध
  10. चीनी स्वादुनसार
  11. पिस्ता और स्ट्रॉबेरीज सजाने के लिए

Instructions

  1. खीर बनाने के लिए इक पतीले म दूध को गर्म होने के लिए रखे
  2. अब इसमें चावल को धो कर डाले हिलाते रहे ताकि चावलचिपके नहीं
  3. अब थोड़े दूध म केसर को भिगो दे
  4. जब चावल पकने लगे दूध में तब केसर मिला हुआ दूध डाले इलाची पाउडर और चीनी डाले थोड़ी देर पकने दे फिर गैस बंद कर दे
  5. खीर को ठंडा होने के लिए रेफ्रीजरेटर म रखे
  6. आम रस बनाने के लिए इक जार में आम के छोटे टुकड़े करे दूध चीनी मिला कर मिक्सी में ब्लेंड करे
  7. अब इक कांच का गिलास ले इसमें पहले खीर डाले फिर आम रस ऊपर से पिस्ता के टुकड़ों और स्ट्रॉबेर्री से सजाएं

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