Name: Veggie cutlet recipe by Lion Garima at BetterButter
Prep time: 135 min
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: पीली मूंग दाल 2 कप; बेसन 1 कप; ब्रेड का चूरा 1/2 कप; फूलगोभी 1 कप कद्दूकस किया; पत्तागोभी 1 कप बारीक कटी हुई; पालक 1 कप बारीक कटी हुई; हरे मटर के दाने 1/2 कप; हरा प्याज 1/2 कप बारीक कटा; हरी मिर्च 4 बारीक कटी हुई; अदरक 1 छोटी चम्मच बारीक कटी; हरी धनियापत्ती 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई; लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच; जीरा पाउडर 1 छोटी चम्मच; अजवाइन 1/4 छोटी चम्मच; हींग 1 चुटकी; कसूरी मेथी 1 छोटी चम्मच; तेल 1 छोटी चम्मच; सूजी 4 बड़े चम्मच; तेल तलने के लिए