Name: Milk chilla with dry fruits recipe by Pratima Pradeep at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप आटा; 1/2कप चीनी; 2 कप दूध; 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर; 2टेबलस्पून कटा हुआ मेवा (काजू,बादाम,पिस्ता ); तेल चीला सेंकने के लिये

Ingredients Serving: 4

1 कप आटा
1/2कप चीनी
2 कप दूध
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
2टेबलस्पून कटा हुआ मेवा (काजू,बादाम,पिस्ता )
तेल चीला सेंकने के लिये

Instructions

आटा में चीनी दूध और इलायची पाउडर मिला कर अच्छी तरह मिला कर गाढा घोल बना लें
घोल को 5 मिनट ढक कर छोड़ दें
सारे मेवे बारिक काट लें
गैस पर नाॅनस्टिक तवा रख कर गरम करें ।
बडे़ चम्मच से घोल तवे पर फैलाकर किनारे से तेल डाल कर सेंकें
एक तरफ हो जाए तो उलट कर दूसरी तरफ भी सेंक लें
चीले पर कटे मेवे फैला कर रोल बना लें
इसी प्रकार सारे चीले सेंक लें
ध्यान रखें आंच मध्यम ही रहे, एक चीला सेंकने में लगभग एक मिनट लगता हैं
आपका दूध चीला तैयार है, आप चाहें तो इसे नाश्ते में सर्व करें या बच्चों के लंच बाॅक्स में भी दे सकते हैं

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