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Photo of Bengan bharwan by Seema Mishra at BetterButter
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Bengan bharwan

May-09-2017
Seema Mishra
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Bengan bharwan RECIPE

बैंगन भरवाँ की रेसिपी।

Recipe Tags

  • Egg-free

Ingredients Serving: 4

  1. बैगन - 250 ग्राम
  2. नमक - स्वादानुसार (3/4 छोटी चम्मच)
  3. हल्दी पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
  4. लाल मिर्च पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
  5. गरम मसाला पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
  6. धनियां पाउडर - 1 1/2 छोटी चम्मच
  7. सौंफ पाउडर - 2 छोटे चम्मच
  8. अमचूर पाउडर - आधा छोटा चम्मच
  9. हरी मिर्च - 2 (बारीक कतरी हुई)
  10. अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस किया हुआ)
  11. तेल - 2 बड़े चम्मच
  12. जीरा एक चौथाई छोटी चम्मच
  13. आलू - 2 (यदि आप चाहें)
  14. हरा धनियां - एक बड़ा चम्मच (कतरा हुआ)

Instructions

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