Name: Makhana Kheer recipe by Durgesh Srivastava at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: मखाना १०० ग्राम साबुत; क्रीम वाला दूध १+१/2 लीटर; १ कप मखाना दरदरा पिसा हुआ १/२ कप दूध मे; चीनी १ कप या स्वादानुसार; मेवे महीन कटे हुये १ कप (काजू, बादाम, किशमिस, चिरौंजी,पिस्ता); केसर के १० धागे २ चम्मच दूध मे भीगे हुये; छोटी इलायची का पाउडर १ चम्मच; घी मखाने को भूनने के लिये २ टीस्पून