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Photo of left over rice cutlet by alka(priyanka) sharma at BetterButter
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left over rice cutlet

Jun-01-2017
alka(priyanka) sharma
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg

Ingredients Serving: 4

  1. 1कटोरी बचे हुए चावल
  2. 1 आलु उबला और मसला हुआ
  3. कॉर्न फ्लोर 1 बड़ा चम्मच
  4. हरी मिर्च 2
  5. हींग चुटकी भर
  6. सौंफ 1 छोटी चम्मच
  7. नमक स्वाद अनुसार
  8. गरम मसाला 1 छोटी चम्मच
  9. तेल तलने के लिए
  10. चाट मसाला 1 छोटी चम्मच

Instructions

  1. पहले हम चावल को हाथों से मसल लेंगे अब आलू को मसल के उसमे तेल और कॉर्नफ्लोर को छोड़ कर सब मसले डाल लेंगे
  2. अब चावल को मिला के मनचाही शेप देंगे
  3. शेप देने के बाद उसे कॉर्नफ्लोर में लपेट दे और फ्रीज में 1 घण्टे के लिए रख दे
  4. 1 घण्टे बाद उन्हें गरम तेल में तल ले चटनी या सॉस के साथ परोसें

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