Name: Chaulai ka saag recipe by alka(priyanka) sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 गुच्छी चौलाई का साग; दही 1 कटोरी; बेसन 1 बड़ा चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; मूंग दाल 1 टी बी एस पी; हींग 2 चुटकी; पानी आवश्यकता अनुसार जितने में दाल गल जाए

Ingredients Serving: 4

2 गुच्छी चौलाई का साग
दही 1 कटोरी
बेसन 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
मूंग दाल 1 टी बी एस पी
हींग 2 चुटकी
पानी आवश्यकता अनुसार जितने में दाल गल जाए

Instructions

पहले चौलाई को धो ले,कट कर ओर डाल के साथ मिक्स करे,पानी डालें और दाल गलने तक पकाएं।
अब एक तरफ दही में बेसन मिक्स करके पतला घोल बना ले
जब दाल गल जाए तब एक्स्ट्रा पानी निकाल दे
अब दही मिक्स को दाल साग में मिक्स करें और लगातार चलाते रहे
याद रखे उबाल आने तक चलाना हैं, नही तो दही फट जाएगा
अब गैस को सिम करे और नमक ,लाल मिर्च डाल दे
10 मिनट सिम गैस पर बनने दे
अब लास्ट में हींग डाल के बंद कर दे और ढक दे
इसे बाजरा,मिस्सी रोटी या गेहू रोटी के साथ परोसें

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