Name: Aalu gobhi curry recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: १ फूलगोभी के छोटे छोटे फूल काटकर (करीबन २५० ग्राम ); २ बड़े आलू छिलके निकालकर चौकोर कटे हुए; २ बड़े चम्मच मटर के दाने; १ टमाटर काटकर; १ छोटा टुकड़ा अदरक का; ३ बड़े चम्मच तेल; १/२ छोटा चम्मच राई; १/२ छोटा चम्मच जीरा; १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर; १ बड़ा चम्मच मालवनी मसाला; स्वादानुसार नमक