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Photo of Glass cake by Preeti Jaiswani at BetterButter
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Glass cake

Jun-30-2017
Preeti Jaiswani
10 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kids Recipes
  • Pressure Cook
  • Baking

Ingredients Serving: 3

  1. मैदा-१ १/२ कप
  2. शक्कर-१ कप पीसी हुई
  3. मिल्क पाउडर -१ कप
  4. दही-१/४ कप
  5. मलाई-३/४ कप
  6. बेकिंग पाउडर -१/२ छोटा चम्मच
  7. बेकिंग सोडा- १/४ छोटा चम्मच
  8. वेनीला एसेंस-२ छोटे चम्मच
  9. हरा कलर-२ बूंद
  10. केसरी कलर-२ बूंद
  11. दुध-१/४ कप

Instructions

  1. सबसे पहले प्रेशर कुकर मे नमक डालकर ऊपर से रिंग रख दें, और धीमी आँच पर प्रीहीट होने दे।
  2. अब सारी सूखी सामग्री (मैदा,मिल्क पाउडर ,बेकिंग पाउडर ,बेकिंग सोडा,)को २ बार छलनी से छान ले।
  3. अब एक बर्तन मे पीसी शक्कर, मलाई,दही,दुध,वेनीला एसेंस मिलाए ओर इसे अच्छे से ५ मिनट तक स्मुथ होने तक मिलाए, अब इस घोल को मैदे के मिक्सचर मे डाल दे ओर अच्छे से मिलिए ताकि गुठलिया ना रहे।
  4. अब तैयार घोल को २ बराबर भागो मे बाँट ले , एक हिस्से मे हरा रंग डाले और एक हिस्से मे केसरी रंग डाले।
  5. अब गिलास को मक्खन या घी से अच्छे से चिकना करे , अब एक चम्मच केसरी घोल का गिलास मे डाले अब इसके ऊपर एक चम्मच हरे घोल का डाले। गिलास को केवल आधा ही भरना हे। इस सामग्री से ३ गिलास बनेगे।
  6. अब तीनो गिलास को कुकर मे रखे, कुकर के ढक्कन की रिंग व सिटी हटाकर बंद कर ले।
  7. अब इसे धीमी आँच पर ४0 मिनट तक बेक होने दे।

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