Name: Puran poli recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: पूरन के लिए; चने की दाल आधा किलो; गुड़ 400 ग्राम; चीनी सौ ग्राम; देसी घी पाव कप; इलायची पाउडर 2 टीस्पून; जायफल के पाउडर पाव टीस्पून; नमक आधा टीस्पून; कबर के लिए; गेहूं का आटा 4 कप मैदे की छलनी से छाना हुआ; नमक; तेल 4 टेबल स्पून; ताजा देसी घी पोली पर डालने के लिए