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Photo of lemon pickle by payal jain at BetterButter
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lemon pickle

Jul-27-2017
payal jain
30 minutes
Prep Time
0 minutes
Cook Time
10 People
Serves
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ABOUT lemon pickle RECIPE

नींबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है । इस अचार को हल्के से मसाले के साथ बनाया है , जो बहुत स्वादिष्ट होता है और काफी दिन चलता है

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy

Ingredients Serving: 10

  1. 250 ग्राम नींबू (पतला छिलका और बिना धब्बों वाला नींबू ले)
  2. 40 ग्राम नमक
  3. 10 ग्राम काला नमक
  4. 5 ग्राम हल्दी
  5. 1/2 छोटा चम्मच अजवायन
  6. 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  7. 1/4 कप नींबू का रस

Instructions

  1. नींबू को साफ पानी से धो कर अच्छे से सूखे कपड़े से पोछिये
  2. एक नींबू के 4 या 8 टुकडे करते हुए काट ले , और बीज चाकू से निकाल ले
  3. एक कांच के कंटेनर मे नींबू का टुकडा डाले
  4. अब इसमे बताए गए सारी सामग्री डालकर मिलाए
  5. एक कांच या चिनी मिट्टी के कंटेनर मे भरकर रखे
  6. अचार तैयार लेकिन 8 दिन बाद यह खाने के लिए तैयार होगा
  7. 2 दिन मे एक बार कंटेनर को हिलाकर नींबू का रस और मसाले को उपर नीचे कर दीजिए
  8. 8 दिन मे नींबू का छिलका नरम हो जाएगा , और खाने के लिए तैयार होगा
  9. इसे दाल-चावल, खिचडी, पूडी-कचोैरी व परांठा साथ सर्व करे

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